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Pierre à pizza + poussoir Beefer

59,00 

Pierre à pizza Beefer : accessoire indispensable à tout amateur de pizza

Lorsqu’on vous dit « pizza », vous pensez tout de suite à Beefer ? Nous si. Car il est possible de faire cuire de succulentes pizzas en quelques minutes à peine avec un barbecue Beefer grâce à notre pierre à pizza. C’est également l’accessoire idéal pour la cuisson de ciabatta, petits pains, viennoiserie et tarte flambée. Élégante, raffinée, elle est livrée avec un poussoir en bois et est compatible avec tous les modèles Beefer. Partez à la découverte de notre pierre à pizza pour barbecue à gaz.

Pierre à pizza Beefer : au plus près des traditions

Le secret d’une pizza réussie ? Une cuisson flash qui permet de créer un choc thermique. C’est le principe même du four à bois dont la température va de 300 à 500°. Imaginez le résultat avec un Beefer capable de monter jusqu’à 800° ! Vous voilà avec une pizza à la pâte dorée, délicieusement croquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Pour permettre une cuisson homogène, il vous faut cependant un accessoire indispensable : une pierre à pizza. Cette pierre spéciale est réfractaire, c’est-à-dire qu’elle est capable d’emmagasiner la chaleur pour pouvoir la restituer lors de la cuisson de la pizza. Cela évite le desséchement de la pâte qui est immédiatement saisie et cuite uniformément. De plus, elle évite à votre pizza de brûler et lui donne cette saveur caractéristique de cuisson au feu de bois.

Pierre à pizza pour barbecue Beefer : caractéristiques

Notre pierre à pizza pour barbecue à gaz Beefer One Pro et Beefer One Chef fait 265 x 157 x 30 mm. Son épaisseur lui permet de résister aux hautes températures et en fait l’allié idéal des pizzaioli amateurs et confirmés. Sa forme en carré est idéale pour préparer de petites pizzas individuelles ou encore des pizzas rectangulaires à partager. Son poussoir en bois inclus vous permet de déposer et de retirer votre pizza sans avoir à toucher à la pierre, conservant ainsi sa chaleur. La pierre à pizza Beefer est également idéale pour faire cuire pain, ciabatta, viennoiserie, cookies et bien plus encore.

Lors de l’utilisation de la pierre à pizza avec un barbecue Beefer, il est recommandé de l’insérer au milieu avant d’allumer le four à 800°, de le laisser préchauffer pendant 8 à 10 minutes, puis de redescendre la température au plus bas afin d’enfourner la pizza à l’aide du poussoir. Une fois le degré de brunissement souhaité atteint, il ne vous reste plus qu’à sortir votre pizza et à la déguster en solo ou avec toute votre famille. À la recherche de la meilleure pizza au monde ? Découvrez nos recettes de pizza au barbecue Beefer spécialement développée pour notre pierre à pizza.

SKU: 10 10 0009
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Description

Pizzastein inkl. Holzschieber
Schieber inklusive Beefer® « B » Gravur

Abmessungen:

Stein: 265 x 157 x 30 mm
Schieber: 390 x 140 x 4 mm

Der Pizzastein ist passend für alle Beefer.

Informations complémentaires

Poids 2.39 kg
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