Beefer XL Chef : le Beefer XL destiné aux professionnels de la restauration

À la recherche d’un barbecue puissant, capable de survivre aux services les plus intenses tout en délivrant des steaks cuits à la perfection ? Alors il est temps d’essayer le Beefer XL Chef, notre barbecue XXL destiné aux professionnels de la restauration. Homologué pour une utilisation en intérieur, il trouvera rapidement sa place dans la cuisine de votre restaurant, association, collectivité ou club sportif. Capable d’atteindre une température de 800° en quelques minutes seulement, le Beefer XL Chef permet de saisir jusqu’à deux magnifiques morceaux de viande ou de poissons à la fois. Plus grand que son aîné, le Beefer One Chef, il permet en outre de préparer de délicieuses pizzas et même des desserts. Difficile à croire ? À votre tour de tester le Beefer XL Chef et de vous laisser convaincre par la qualité de son travail.

Beefer XL Chef : deux fois plus de place, deux fois plus rapide

Avec ses 800° de cuisson flash, le Beefer est depuis longtemps le barbecue préféré des vrais chefs et gastronomes. Capable de faire ressortir le maximum de saveurs d’un steak en quelques minutes, il permet à la réaction de Maillard de se produire. Résultat ? Un goût unique et une texture caramélisée incomparable ! Alors que le Beefer One Chef ne pouvait griller qu’un morceau de viande à la fois, le Beefer XL Chef permet de saisir deux morceaux de viande simultanément, pour un vrai gain de temps. Voici les différentes spécificités du Beefer XL Chef :

• Deux fois plus de place : comme un brûleur ne suffit pas toujours, surtout en plein coup de feu, nous avons décidé d’en rajouter un. Le Beefer XL Chef dispose donc de deux brûleurs à gaz professionnels qui permettent de griller deux morceaux de viande ou de poisson à la fois. De plus, il devient possible de cuire des morceaux plus imposants comme un steak Porterhouse ou Tomahawk, ainsi que des queues de homard. Et pour une belle pizza bien dorée, il suffit d’utiliser la pierre à pizza disponible dans notre boutique en ligne.
• Un barbecue de qualité professionnel : le Beefer XL Chef est homologué selon la norme DIN EN 203 (Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux). Il peut donc être utilisé en intérieur, dans une cuisine. Fabriqué en Allemagne, ce barbecue en acier inoxydable est sûr, durable et facile à utiliser. Il suffit d’appuyer sur le système d’allumage électrique pour allumer les brûleurs en céramique haute performance.
• Un nettoyage facile : toute personne travaillant en restauration le sait bien : entre le jus de cuisson et la graisse brûlée, le barbecue est bien souvent la surface de travail la plus difficile à nettoyer. Rien de tout cela avec le Beefer XL Chef : la chaleur venant d’en haut, le jus de cuisson s’égoutte directement dans le bac gastronome placé en bas. Vous évitez ainsi la formation de fumées toxiques et pouvez utiliser le jus dans vos sauces. Pour nettoyer le barbecue, il suffit ensuite de retirer les deux supports de grille et de les placer au lave-vaisselle. L’intérieur se lave simplement avec un chiffon et un produit détergeant.
• Un équipement complet : le Beefer XL Chef est livré avec tous les accessoires nécessaires et prêt à l’emploi. Pour assurer votre sécurité, il est équipé d’une protection contre la rupture des tuyaux et d’un régulateur de pression. La livraison comprend également une grille XL, deux grilles, deux poignées Beefer, un bac gastronome 2/3 et un flexible de 1,5 mètre.